Molten Choco Cake

Suka cake coklat dengan lelehan coklat di dalamnya? Hm..pecinta coklat wajib nyoba nih..^^

Gara-gara tengah malam pengeeeen banget cake coklat, akhirnya browsing2 dan baca2, nguplek di dapur bentar, jadi deh molten choco cake ala akyu,.. 
Luarnya garing, tapi waktu disendokin tengahnya..ada coklat leleh yang nyoklat bangeett.. 

~Molten Choco Cake~

Bahan:
60 gr DCC, potong kecil2
60 gr margarine ~ kayanya lebih enyak kalo pake butter, pake yg unsalted yaaa..
60 gr gula kastor
1 butir telur, kocok lepas
1 1/2 sdm tepung terigu
1 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:
- Panaskan oven, aku pake otang jadi ga tau suhunya berapa 
- Lelehkan DCC & margarine/butter dengan cara ditim, sisihkan.
- Campur tepung terigu dan coklat bubuk, ayak, sisihkan.
- Campur telur, gula pasir dan larutan coklat, aduk sampai gula larut (aku pake whisk)
- Masukkan campuran terigu dan cokbuk, aduk rata.
- Tuang di alufoil yang sudah diolesi mentega/margarine, panggang sampai matang (cuma bentar kok, sekitar 10-15 menit).

Resep ini jadinya dikit banget, cuma dua cup alufoil yang ada di foto, maklum, bwt konsumsi pribadi..haha.. 

Oya, itu di atasnya aku iseng kasih whipcream, mumpung di rumah masih punya whippy bubuk.. 

Chicken Wings Non MSG

Chicken Wings non MSG..resep dari Teh Ike dengan modifikasi di sana sini..

BUFFALO CHICKEN WINGS
modified Pawonike ~ dimodif lagi ma akyuu..

Bahan :
500 gr Chicken Wings, atau mau campur, suka-suka, ~ aku pake 6 sayap ayam, masing2 dipotong jadi 2

Saus marinated : 
1 buah Lemon ~ ga pake
1 tsp Garlic powder
1/2 tsp Salt
1 tsp Ginger powder ~ ga pake
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt lada hitam bubuk

Saus siram :
8 tbsp Tomato pasta ~ aku pake 1/2 buah tomat ukuran gede
2 tbsp Kecap manis
1/2 tsp Salt
1/2 tsp Pepper
1 tsp Garlic chopped
1/2 bawang bombay ukuran kecil, rajang
2 tsp Sugar
3 tsp Butter ~ pake minyak goreng

Cara membuat :
Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan lemon, diamkan 15 menit, dan bilas lagi. ~ karena ga pake lemon, jadi diskip deh..dulu pertama kali bikin pake jeruk nipis.. ^^
Rendam ayam denan bumbu perendam (marinade) selama 1-2 jam dalam lemari pendingin, lebih enak semalaman.
Goreng ayam dalam minyak banyak sampai kecoklatan. Kalau mau dipanggang juga bisa.

Saus :
Semua bahan dimasak dengan api kecil. Setelah rasa cocok. Baru disiramkan ke ayam yang telah digoreng tadi, waktu menyiramkan, sausnya harus panas-panas, aduk cepat sampai rata.
Hidangkan hangat-hangat.

Makasih ya teh, aku ga pake saos tomat juga, pakenya tomat diblender.. 

Pangsit Goreng

Pangsit goreng resep dari mba Vivi..makasih mba.. 
Ijin copas resepnya ya mba..

Pangsit Goreng

Bahan :
250 gr tepung terigu
1 kuning telur
50 gram Margarin yang dilelehkan
100 ml air
1/2 sdt garam
( Bisa juga untuk menambah rasa, tambahkan sedikit kaldu bubuk )

Caranya :
-Masukkan tepung terigu, kuning telur, margarin, air dan garam jadi satu. Aduk / gilas rata sampai kalis.
-Ambil secukupnya lalu pipihkan. Pada saat memipihkan taburkan terigu sedikit pada adonan.
-Pipihkan adonan, bisa menggunakan Mesin pembuat mie atau dengan kayu untuk memipihkan adonan. Lalu potong2 menjadi 10x10 atau menurut selera.
-Panaskan minyak goreng, masukkan pangsit . Goreng bolak balik sampai matang. Angkat. Sajikan.

Bakso Kakap Homemade

Dengan takaran kira2, dan bahan seadanya, bisa juga bikin bakso kakap ini. Meskipun rasanya terlalu empuk dan kurang kenyal kaya baksonya abang2 jualan. Eh tapi...bukan yang bentuknya bagus itu lho yaaa...kalo yang berulir-ulir itu sih beliii..yang buatanku itu yang bentuknya bulat ga jelas..haha

Bakso Kakap Homemade

Bahannya cuma:
Filet kakap
Tepung kanji
Bawang putih bubuk
Garam
Merica
Gula pasir
Daun kucai

Cara bikin:
- Semuanya (kecuali tepung kanji dan daun kucai) diblender jadi satu ~ aku beneran pake blender, mumpung yang punya blender lagi bobo. Besok paginya tu blender dipake bwt bikin jus jambu. Huahahaha
- Campur dengan tepung kanji dan daun kucai
- Bentuk bulat dengan bantuan dua sendok, masukkan ke dalam panci yang udah berisi air mendidih. Tunggu sampai mengapung.
- Angkat, tiriskan, sajikan.

Choco Cookies

Sebenernya udah lama bikin ini, cuma baru sempet upload..simpel banget, tanpa telur dan ga perlu pake mixer.. ^^
Resep asli bisa lihat di detikfood

Yang aku bikin resepnya:

Choco Cookies
 
Bahan:

80 gr margarin ~ lebih disarankan pake mentega tawar ya..
4 sachet gula tropicana

Ayak jadi satu: 100 gr tepung terigu & 1 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:
- Biarkan margarin dalam suhu ruangan hingga agak lembek.
- Tambahkan gula tropicana, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran tepung terigu, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taruh di loyang datar. Tekan sedikit dengan garpu hingga agak pipih (sebagian aku kasih choco chips)
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit.
- Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.

Pas masih hangat renyah, tapi pas udah dingin kok engga ya?

Pempek Karet

Pempek yang gagal..gimana ga gagal orang resepnya ngarang?? Tapi tetep bisa dimakan, cukonya juga enak.. *menghibur diri sendiri*

Custard Cheesecake

Masih dalam rangka menghabiskan tepung custard, dan karena iseng berhubung tepung maizena habis, akhirnya bikin CCC tapi tepung maizenanya diganti tepung custard.

Hasilnya.........ehem, teksturnya lebih padat, ga kaya CCC yang biasanya. Hehehe..beginilah hasil iseng..