Pie Susu

Pie susu kedua yang aku bikin. Yang pertama, ga enak, bau telor, amis, hiii..huek. Tapi yang ini, enaakk..ga bau telor, ga amis, berasa susu, tapi sayang kulit pienya terlalu tebal. Hehehe..yah, namanya juga trial and error. Tapi aku sukaaa..

Dapet resep dari temen FB, mba Enno, udah lama dikasih resep ini tapi baru sempet bikin sekarang. Makasih ya mba resepnya..karena percobaan pertama, aku coba bikin setengah resep aja. Dan sedikit aku modif..hihihi..gaya banget dah. Tapi beneran, aku suka hasil pienya mba..teksturnya lembut..kata temenku mirip vla. Makasih banget yaaa.. :)

Pie Susu

source: mba Enno

modified by me

Bahan Kulit Pie:

100gr margarin
160gr tepung terigu +/-
Garam secukupnya
Air es 2 sdm (masukin dikit2)

Cara Membuat:
Aduk semua bahan menggunakan garpu sampai tercampur rata, berbutir2 seperti pasir, tambahkan air es. Uleni sebentar aja. Cetak dalam kulit pie, tusuk2 dasarnya dengan garpu.

Bahan Isi Pie:
3 btr kuning telur (aduk sebentar)
1/2 kaleng Susu Kental Manis (SKM) putih
1/2 kaleng susu cair (pakai kaleng bekas SKM)
Vanila bubuk (biasa..pake vanila susu L'arome *iklan* :D)

Cara Membuat:
- Panaskan oven (aku pakai 175C).
- Campur semua bahan isi pie, saring, tuang ke dalam cetakan kulit pie. Panggang sampai matang.

Penampakan sebelum masuk oven.

Ah..jadi pengen bikin pie susu lagi..tapi kulitnya harus lebih tipis. Oya, resep yang aku bikin ini menghasilkan 11 buah pie susu ukuran sedang. Nanggung banget ya? Mungkin kalau kulitnya lebih tipis jadi 12 buah alias satu lusin.. *grin*