Sayangnya, dari siang sampai malam hujan ga berhenti turun. Mau bakar2an jelas ga bisa karena ntar pasti kena air hujan. Demi menyenangkan hati suami, aku tetap bikinin sate sapi, tapi dibakarnya di atas teflon yang beralaskan daun pisang. Ehm, mungkin lebih tepatnya dipanggang, bukan dibakar..
Dengan bumbu hasil mengarang indah, aku nyoba bikin sate sapi manis. Alhamdulillah..ternyata hasilnya enaakk..seneng banget liat suami makan sate sapi manis buatanku dengan lahapnyaa.. (laper apa doyan ya??
)
Sate Sapi Manis
ala cumapemula
Bahan:
Daging & hati sapi (duh, lupa ga ditimbang, kayanya sekitar 200-250gr), potong dadu kecil
Bumbu Rendaman: (campur jadi satu)
2 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm garlic powder
Garam secukupnya
Bumbu Olesan: (campur jadi satu)
1 sdm kecap manis
1 sdm saus BBQ siap pakai
Sisa bumbu rendaman
Peralatan:
Tusuk sate
Daun pisang
Wajan Teflon
Cara Membuat:
- Rendam potongan daging & hati sapi dengan bumbu rendaman, taruh di wadah tertutup rapat, diamkan minimal satu jam di dalam kulkas biar bumbu meresap.
- Tusuk potongan daging & hati sapi (kemarin satu tusuk sekitar 4-5 buah), panggang di atas teflon yang sudah dialasi daun pisang.
- Selama dipanggang, sesekali diolesi bumbu olesan dan dibolak balik sampai matang.
- Angkat, sajikan dengan potongan tomat, irisan bawang merah & cabe rawit.
Tampak dekat:
2 komentar:
halo ran, kemaren aku juga masak sate tp pke bumbu yang dibikin ibu mertua, oya sebelum masak dagingnya diremes2 pake daun pepaya dulu biar empuk katanya, trus dibumbuinnya itu pke bawang putih, ketumbar,asem, jinten, gula jawa
hihihi hasilnya enaaakkk
Waahhh..makasih sarannya Dit, kemarin pas ga ada daun pepaya, tapi trus dapet info kalo air jeruk lemon juga bisa bikin daging empuk.. :D
Sate dagingmu bumbunya lengkap sekaliii..pasti rasanya lebih mantaabb..kapan2 cobain aahh..makasih yaa.. :D
Post a Comment