Eggless Chocolate Cake

Beneran, ini cake coklat tanpa telur. Tapi rasanya ga kalah lho sama yang pake telur. Teksturnya moist, tapi menurut aku kurang nyoklat. Hm..mungkin karena cuma pakai coklat bubuk. Next mau coba pake DCC (Dark Compound Chocolate - alias coklat blok), mungkin bisa lebih nyoklat.

Resepnya dari mba Melly, tapi dengan modifikasi secukupnya. Blognya mba Melly sedang ada sedikit masalah jadi tidak bisa diakses..semoga bisa segera diatasi ya mbaa.. 

Eggless Chocolate Cake

Bahan:
1 cup tepung terigu serba guna
1/2 cup coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
2 sdm susu bubuk
1 cup gula pasir
1/2 cup minyak sayur
1 1/4 cup air dingin
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt pasta coklat
Sejumput garam
1 sdt cuka
Gula donat untuk dusting

Cara Membuat:
1. Panaskan oven, siapkan loyang, aku pakai loyang pan pizza ukuran 9", olesi dengan margarin tipis.
2. Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan susu bubuk.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan air dingin, minyak sayur, vanila bubuk dan coklat pasta, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
5. Masukkan cuka, aduk kembali hingga rata.
6. Panggang selama 30-35 menit, tergantung oven masing-masing ya..
7. Setelah matang, diamkan hingga dingin, taburi dengan gula donat, potong sesuai selera. Sajikan.. 

Ehm, mungkin ada yang pengen tahu bentuk polosnya sebelum didusting? 
Seperti ini: