Seblak Basah Pedesss

Baru tahu ada makanan ini dari Teh Elya, temen FB yang sempet share resepnya di BBM. Langsung penasaran karena kayanya enak banget. Dan ternyata emang enak, sodara-sodara..
Begitu tau resepnya, aku langsung bikin hampir tiap hari.. :D

Seblak Basah Pedesss

Bahan:

2 genggam kerupuk bawang mentah

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kencur

Cabe rawit + cabe merah gede

Ayam fillet potong dadu/ampela/bakso/sosis/apapun sesuai selera

Gula pasir dan garam sesuai selera

Kaldu bubuk (optional, tapi aku ga pake)

Kocokan telur (optional juga, aku ga pake)

Air secukupnya

Cara Membuat:

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe, tumis sampai harum dan bikin bersin :D

- Masukkan ayam filet yang sudah dipotong dadu/ampela/bakso/sosis/apapun, tambahkan air, masak sampai ayam matang, kalau airnya kurang bisa ditambahkan lagi.

- Masukkan kerupuk bawang mentah, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai kerupuk lembek dan air tinggal sedikit.

- Kalau pake kocokan telur, masukkan terakhir, sambil diaduk rata.

- Angkat, sajikan. Versi aku ditaburi bawang merah goreng, jadi ada kriuk-kriuknya gitu.

Tertarik untuk mencobanya? ;)