Malem2 pengen nyemil, tapi males ngeluarin mixer & oven..googling nemu resep Muffin Kukus ini di sini.
Seperti biasa, aku cuma bikin setengah resep dan dimodif sesuai dengan ketersediaan bahan yang ada di rumah
~Muffin Kukus~
Bahan:
140 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1 butir telur
80 ml santan cair
40 ml minyak goreng
60 gr gula kastor
Keju parut secukupnya
Topping:
Choco chip warna warni
Meses
Selai blueberry
Cara Membuat:
- Panaskan kukusan.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Sisihkan.
- Aduk telur, santan dan minyak goreng, tambahkan gula pasir, aduk sampai gula larut.
- Tuang ke campuran tepung, aduk rata.
- Masukkan keju parut, aduk rata.
- Tuang ke cup muffing, taburi topping, kukus sampai matang.
(Karena dikukus, toppingnya jadi basah gitu..keju parutnya ga kering dan choco chipnya meleleh.. )
Hasilnya kok ga kaya yang ada di blog itu ya? Di blog itu bisa merekah, mekrok..tapi punyaku gundul..hehehe ..
Soal rasa, lebih empuk daripada muffin yang panggang..
0 komentar:
Post a Comment