Nasi Ayam Goreng Mentega (dan Sayur Geprek)

Nasi Ayam Goreng Mentega plus sayur geprek ini dibikin untuk bekal suami beberapa hari yang lalu, bahannya minimalis, bikinnya buru2, pake metode kilat, tapi alhamdulillah suami bilang enak. Sayangnya ga pake takaran, jadi bingung nih kalo mo bikin lagi..hehehe..

Ayam Goreng Mentega
by me

Bahan:
Filet dada ayam, potong dadu atau sesuai selera
Air jeruk nipis
Tepung terigu
Bawang bombay, terserah mau diiris model apa
Kecap inggris
Kecap manis
Garam dan merica bubuk
Mentega/margarin untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Air secukupnya
Wijen putih (optional)

Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sesaat, cuci bersih.
- Campur potongan ayam dengan tepung terigu, garam dan merica sampai rata, goreng sampai matang. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan ayam goreng, kecap inggris, kecap manis. Kalo terlalu kering bisa ditambah air sedikit. Masak sampai meresap. Sajikan dengan taburan wijen (ga pake juga gpp).

Sayur Geprek
by me

Bahan:
Sawi sendok/bokcoy, cuci bersih, iris sesuai selera
Wortel, cuci bersih, potong sesuai selera
Bawang bombay, iris sesuai selera
Bawang putih, memarkan
Garam dan merica bubuk

Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
- Masukkan wortel, tumis hingga agak layu, masukkan sawi sendok. Tambahkan garam dan merica bubuk, cicipi. Kalo udah pas, matikan api, sajikan deh..