Klepon Ubi Ungu

Setelah kemarin panjang lebar nulis khasiat ubi ungu, sekarang mau nulis hasil praktek olahan ubi ungu.. :D

Browsing-browsing, nyasar ke blognya Mba Hesti, salah satu blog favorit, yang ternyata punya banyak resep olahan ubi ungu. Sempet bingung mau nyoba yang mana dulu, akhirnya saya mencoba Klepon Ubi Ungu, karena klepon itu salah satu jajanan favorit suami. Yaa..praktek sekalian menyenangkan suami gitu ceritanya...hehehe...

Owh iyaa..untuk mempercepat proses praktek olahan ubi ungu, saya kukus semua ubi ungu yang saya punya, kemudian kupas dan haluskan. Timbang masing-masing 100gr, masukin plastik, dan simpan di freezer. Jadi kalau sewaktu-waktu butuh, tinggal ambil secukupnya, thawing sebentar dan siap dipakai :)

Onde-onde Isi Kacang Hijau

Siapa yang ngga tau onde-onde? Kayanya hampir semua orang tau dan pernah makan jajan pasar satu ini. Iyaa..onde-onde memang jadi salah satu favorit kebanyakan orang, jadi hampir di semua tempat ada. Dan suamiku salah satu penggemar onde-onde. Ehm, lebih tepatnya penggemar olahan kacang hijau :D

Nah, makanya aku pengen coba bikin onde-onde. Kata orang, bikin onde-onde susah dan lama, karena harus nempelin wijennya satu persatu.. -__-“ plis dehhh.. :D

Resep onde-onde ini dapat dari google, tapi udah dimodifikasi dikit :)

Onde-onde Isi Kacang Hijau

Seblak Basah Pedesss

Baru tahu ada makanan ini dari Teh Elya, temen FB yang sempet share resepnya di BBM. Langsung penasaran karena kayanya enak banget. Dan ternyata emang enak, sodara-sodara..
Begitu tau resepnya, aku langsung bikin hampir tiap hari.. :D

Seblak Basah Pedesss

Bahan:

2 genggam kerupuk bawang mentah

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm kencur

Cabe rawit + cabe merah gede

Ayam fillet potong dadu/ampela/bakso/sosis/apapun sesuai selera

LBT #18 - Wingko Nangka Almond

PR LBT #18 ini temanya WINGKO.

Jajanan khas Semarang yang sebenernya aku ga begitu suka...hehehe..
Udah bikin dari beberapa hari yang lalu, tapi ga bisa langsung upload. Dan mumpung ada kesempatan buat ngenet lewat laptop, jadi aku upload deh..

Untuk resepnya nyontek punya mom Wiwiek Sulistyo, tapi agak dimodifikasi soalnya ada bahan yang ga ada :D makasih ya mom..

Wedang Tahu

Belajar bikin wedang tahu nih..browsing resep nyasar di blog ini, tapi untuk wedang jahenya aku asal cemplang cemplung aja karena kebetulan ga punya banyak jahe. Walhasil pake jahe bubuk dan...ehm, merica bubuk. Hahaa..

Wedang Tahu

Bahan:

1 liter susu kacang kedelai (bisa dibuat dari 250 g kedelai, rendam hingga mengembang, blender dengan 1 liter air kemudian saring)

4 sdm gula pasir

1/2 bungkus agar-agar putih, cairkan dengan 50 ml air

1/2 sdt garam

Bahan kuah jahe:

Gula pasir

Gula merah

1liter air

Jahe, cuci, kupas, dan memarkan

2 lembar daun jeruk

Kayu manis bubuk, jahe bubuk dan merica bubuk :D

1/8 sdt garam

Cara Membuat:

- Rebus air kedelai hingga mendidih lalu tambahkan agar-agar, gula, dan garam. Biarkan mendidih. Angkat, sisihkan dan biarkan hingga membeku.

- Rebus gula merah, gula pasir, jahe, daun jeruk, kayu manis bubuk, jahe bubuk, merica bubuk, dan garam hingga gula larut dan wangi. Saring.

Penyajian: Sendoki tipis-tipis kembang tahu, taruh di mangkok. Tuangi kuah jahe. Sajikan hangat

Tampak dekat, mirip bubur sumsum ya?

Ga tau kenapa, kok cepet banget dinginnya ya? Jadi harus buru2 dimakan. Apa "tahu"nya menyerap panas kuah jahe? Entahlah..

Onde-onde Kacang Ijo

Onde-onde kacang ijo ini request suami beberapa waktu yang lalu, tapi baru bisa bikin sekarang. Sempet bingung cari resepnya, karena ga online lewat PC. Akhirnya coba googling lewat HP, dapet resepnya. Sedikit aku modifikasi. Aku ga pake gula pasir, pakenya gula palem biar mama bisa ikut menikmati.

Sebenernya belum puas ama hasilnya. Mungkin karena kepanasan si onde agak merekah..next time mau bikin lagi ah..doakan saya!!

Resepnya masih nyelip entah kemana..ntar kalo ketemu diposting deh..kalo ketemuu..hehe..