Assalamu'alaikum teman-teman..
Apa kabar? Semoga sehat selalu yaa..
Postingan kali ini tentang roti ala Sangjin Ko yang lagi rame dieksekusi beberapa waktu lalu. Sejak tahu ada resep ini, dalam seminggu bisa bikin roti sampe 3x! Tapi belum sempet dipotoin udah abis duluan..
Berawal dari postingan mba Husfani Agri di FB, dan penampakan foto roti pisang coklatnya yang menggoda, saya ga sabar untuk segera mempraktekkan resepnya.
Bikin roti pake resep ini ga perlu tenaga ekstra, cukup campur-aduk-diamkan-bentuk-oven. Ga perlu menguleni yang bikin tangan pegel. Ga perlu mixer heavy duty ataupun mixer apapun. Cukup pake tangan aja.
Memang, untuk bisa menikmati roti empuk ala Sangjin Ko ini kita harus menunggu waktu fermentasinya lumayan lama. Bayangkan, selain harus menunggu 3x20 menit, kita juga harus menunggu 6-7 jam fermentasi di kulkas. Tapi sesuai lah sama hasilnya.. ^^
Btw Sangjin Ko siapa sih?
Hehe.. Beliau adalah chef dari Indonesia tapi tinggal di Korea. Udah punya buku juga kok, bisa cari di toko buku yang gede terdekat..
Yuk ah ga pake lama, langsung cek resepnya yuukk..
