Bolu Durian

Bolu Durian? Siapa sih yang ngga suka? Hm..kecuali orang yang ngga suka durian, pasti durian diapa-apain juga ga sukaa..hehe..kaya suamiku misalnya, dia ngga suka durian, padahal aku sukaaa bangeeett..boro2 makan buahnya, nyium baunya juga ga mau dia..

Kebetulan dapet durian dari saudara waktu aku maen ke rumahnya, lumayan banyak tapi sepertinya bukan durian monthong (udah siap makan, jadi ga tau penampakan waktu masih glondongan). Akhirnya aku coba bikin bolu durian pake resep NCC tapi cuma setengah resep aja, dan ternyata rasa duriannya kurang nendang! Next time mo coba bikin lagi pake durian monthong ahh..pasti lebih mantaaabbb..

Bolu Durian

Bahan:
120 gr   mentega
120 gr   gula pasir
3 btr      telur utuh
120 gr   tepung terigu
1/2 sdt   baking powder
1/2 sdt   soda kue
120 gr   daging durian, haluskan.

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang pucat, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok hingga tercampur rata.
2. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue, masukkan kedalam adonan mentega, aduk rata.
3. Masukkan daging durian halus, aduk rata. tuang adonan kedalam loyang tulban. Panggang dalam oven selama 45menit, hingga matang.

Simpel kan? Cobain deh..