Cilok Tumis Kecap

Lagi-lagi akibat perbuatan iseng.. :D

Niat awal pengen nyemil cilok, ga berani beli di abang-abang, takut dimacem-macemin.. >.< (bukannya berprasangka buruk, tapi ini akibat sering nonton reportase investigasi.. :D)

Ya sudah..

Akhirnya nguplek di dapur bentar, bikin cilok.

Begitu cilok mateng, ngelirik ulekan, jadilah cilok tumis kecap ini..haha..

Cilok Tumis Kecap

Bahan Cilok:

5 sdm tepung terigu

5 sdm tepung tapioka/kanji

1 sdm ulekan bawang putih, garam & merica

Segenggam daun kucai, iris

Garam secukupnya

Air mendidih secukupnya

Bumbu Halus: (haluskan)

Lombok merah, terasi, garam

Kecap manis secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Bikin ciloknya dulu:

- Didihkan air di panci

- Campur tepung terigu, tepung tapioka, ulekan bawang putih, daun kucai iris, tambahkan air mendidih secukupnya, aduk rata sampai bisa dipulung.

- Cicipi, kalau kurang asin tambahkan garam. Bentuk bulat2, langsung masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Tunggu sampai mengapung. Angkat, tiriskan.

Bikin tumisan:

- Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu halus, masukkan cilok, aduk rata.

- Tambahkan kecap manis, aduk rata lagi. Angkat, sajikan hangat..

Eh, cilok tumis kecapku yang ini agak keasinan..hihihi..tapi tetep enak menurutku..haha :D