Kakap Goreng Tepung

Sebenernya cuma pengen eksperimen kakap goreng tepung yang crispy alias renyah a.k.a kriuk2. Jadilah pagi2 udah nguplek di dapur nyiapin si kakap filet bwt sarapan. Inilah hasilnya..

Kakap Goreng Tepung

Bahan:
200 gr filet kakap, potong dadu atau sesuai selera
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garlic powder
1/2 sdt garam atau sesuai selera
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena

Cara membuat:
- Lumuri filet kakap dengan merica bubuk, garlic powder & garam, diamkan 30 menit.
- Campur semua tepung, masukkan ke dalam kakap, tekan2 agar tepung menempel.
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai matang.
- Angkat, tiriskan, sajikan.

Hasilnya? Hm..renyah cenderung keras. Haha..mungkin tepung berasnya diskip aja kali ya.. :D