Zuppa Soup

Zupa Soup a la Ranee :D dgn puff pastry siap pakai dan mangkok alumunium foil :D

Sebenernya pengen ngikutin resepnya Mas Budi Stomo tapi akhirnya disesuaikan ama yang ada di kulkas :D

Resep Cream Soup:
200 ml air
200 ml susu tawar cair
2 sdm kentang rebus halus
1 sdm tepung terigu
Semangkok kecil mix vegetables
Daging ayam goreng diiris kecil-kecil
1 sdt seledri rajang halus
1 sdm bawang bombay cincang
1 siung bawang putih cincang
Kaldu bubuk secukupnya
Garam dan merica halus secukupnya
Margarin untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan terigu dan kentang halus, aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, masukkan daging ayam dan mix vegetables.
3. Tambahkan susu tawar cair, kaldu bubuk, garam, dan merica halus. Taburi seledri cincang. Masak sampai matang dan agak mengental.

Penyelesaian:
- Panaskan oven, ga tau suhunya berapa, aku pake otang..
- Potong puff pastry sesuai ukuran mangkok (aku pake alumunium foil).
- Tuang cream soup ke dalam mangkok alfoil, tutup dengan selembar puff pastry. Biar nempel, bisa dikasih olesan kuning telur, tapi kalo aku kemaren sih ga pake olesan apa-apa. Mungkin karena itu makanya ada beberapa yang miring puffnya...hehe :D
- Panggang di oven sampe puffnya mengembang.
- Sajikan hangat ^^ —

Penampakan cream soupnya:

Sebelum dioven: