Martabak Mini

Baru dapat kiriman telur bebek nih...banyak banget, bingung mau dibuat apa. Tapi yang terlintas di pikiran cuma satu: MARTABAK! soalnya kalau buat telur asin bakalan lama & ribet.

Akhirnya googling deh cari resep martabak...tapi berhubung banyak bahan yang susah didapat (misalnya bumbu kari, bumbu gulai) resepnya dimodif sendiri...

Resep Martabak Mini

Bahan:
10 lembar kulit lumpia siap pakai
3 butir telur bebek
1 bungkus kornet ayam ukuran kecil (yang sachet)
1 bawang bombay kecil, cincang
Segenggam daun bawang (ehm, ini sebenarnya sesuai selera) diiris kecil-kecil
Kaldu ayam bubuk secukupnya (dikira2, kalau kurang asin bisa ditambah)
½ sdt merica bubuk (kalau suka pedas boleh ditambah)
1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu, sisihkan
- Kocok lepas telur bebek, campur dengan irisan daun bawang, kornet ayam, kaldu ayam bubuk, dan tumisan bawang bombay
- Setelah tercampur rata, taruh pada kulit lumpia, lipat seperti amplop
- Goreng dengan api kecil biar ga gosong
- Angkat, sajikan...

Jadinya seperti ini: