Bolu Kukus Pelangi

Akhir-akhir ini lagi pengen bikin bolu kukus pelangi, soalnya warnanya cantik...hehe...

Tapi sayangnya masih belum berhasil bikin yang enak, ga tau kenapa kok rasanya bantat ya?

Ah namanya juga pemula..

Sebenernya sih ga bantat2 amat...*pembelaan diri* masih bisa dimakan kok, rasanya juga enak *ehm..*

Pengen tau resepnya?

Sebenernya resep bolu kukus pelangi ini aku dapet dari sini tapi kenapa hasilnya ga kayak yang aku harapkan ya? Hehehe...

Resep Bolu Kukus Pelangi:

Bahan :
- 4 butir telur ayam
- 3 sdm susu kental manis
- 150 ml santan cair (aku pake santan instan yang 65ml trus aku cairin pake aer)
- 1/2 sdt SP (katanya kalo pake ovalet lebih halus, tapi aku pake SP)

- 1 sachet vanilli bubuk
- 200gr tepung terigu, harusnya diayak tapi aku lupa
- margarin untuk mengoles loyang
- pewarna merah, kuning, hijau

Cara Membuat :
- Olesi loyang dengan margarin tipis2 trus ditaburi dengan tepung terigu. aku pake loyang bulet (diameter 21cm kalo ga salah ngukur..).
- Campur susu kental manis ama santan, sisihkan dulu.
- Kocok telur, gula, SP sampai mengembang .
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, bergantian dengan santan, aduk pelan dengan sendok kayu atau mixer kecepatan rendah.
- Siapkan kukusan, biarkan airnya mendidih. Jangan lupa tutup kukusannya dilapisi serbet agar airnya tidak menetes ke permukaan kue yang bisa menyebabkan permukaannya bergelombang.
- Bagi adonan jadi 3, beri masing2 dengan pewarna merah, kuning dan hijau.
- Masukkan adonan merah ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tadi, kukus sampai permukaannya mengering.
- Masukkan adonan kuning, kukus hingga permukaannya mengering.
- Terakhir masukkan adonan hijau. Kukus hingga matang.
- Angkat dan keluarkan dari loyang.
- Bisa dimakan selagi hangat atau tunggu dingin juga masih enak