Kentang Isi Kukus

Salah satu alternatif untuk bekal piknik, bekal sekolah, atau bekal ngantor yang praktis, mudah dan lumayan cepat membuatnya. Bisa juga dibuat semalam sebelumnya, besok pagi tinggal diangetin..

Kentang Isi Kukus

Bahan:

4 buah kentang, masing2 dibelah dua, rebus/kukus sampai matang.
Filet dada ayam, potong dadu kecil
Wortel, potong dadu kecil
1 butir telur
Seledri & daun bawang, rajang halus
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

Keruk kentang sebagian hingga membentuk mangkuk, pastikan masih ada sisa kentang di pinggirnya, jangan cuma kulitnya aja.
Campur kerukan kentang dengan potongan ayam, wortel, telur, seledri, daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk.
Isikan ke dalam mangkuk kentang, taburi dengan keju parut,  kukus sampai matang.
Sajikan dengan saus sambal/saus tomat.